Торговля пивом

Торговля пивом

Точки по торговле пивом еще часто именуют пивными бутиками. Да, и торгуют эти специализированные розничные точки пивом из кег.

Пиво в бутиках бывает и импортным, и отечественным. Эти магазинчики славятся своим колоритом, своеобразным интерьером, специфическим ассортиментом и формой работников. В итоге, все это привлекает сюда свою публику – любителей пива, создавая при этом собственную субкультуру.

Налоги и разрешения

Как и для открытия любой другой точки розничной торговли, здесь также требуется регистрация в качестве индивидуального предпринимателя в местной налоговой службе. Если арендуемая площадь помещения составляет более 150 м2, то деятельность этого магазинчика облагается ЕНВД — специальным налоговым режимом. Поскольку в любой торговой точке имеются наемные работники, то вам необходимо еще дополнительно зарегистрироваться как работодатель в фонде социального страхования, в пенсионном фонде и территориальном медицинском фонде.

Режим налогообложения ЕНВД позволяет не применять в розничной торговле кассовую технику, что на начальном этапе помогает избежать такой статьи затрат как «ККМ».

Безусловно, ключевым моментом при открытии пивного магазина является его правильное месторасположение. Так с одной стороны, для данного магазинчика вполне сойдет и спальный район, так и с другой – стоимость пива в магазине различного пива на порядок дороже, чем в других точках продаж. Следовательно, можно рассматривать и деловой центр города. Также стоит не забывать и о таких организационных моментах как: получение разрешения на торговлю у местной администрации, пожарной службы, СЭС.

Франшиза как успешный способ торговли

Многих организационных вопросов можно избежать, если приобрести франшизу, т.е. стать совладельцем компании уже отлично зарекомендовавшей себя на этом сегменте рынка. Приобретя франшизу, вы значительно сэкономите на рекламных расходах, потому как ваш магазинчик имеет такое же название, как и компания, продавшая вам франшизу. Интерьер вашего заведения и форма работников будут выполнены в одном стиле. Также франшиза облегчает задачу, связанную с покупкой оборудования или поставками пива. Для того чтобы ваша точка по продаже разливного пива составила достойную конкуренцию крупным супермаркетам, у которых выбор пива очень разнообразен, а цены приемлемые, вам надо наладить бесперебойную поставку около 10 наименований пивных сортов из разных ценовых категорий. Кстати, все больше любителей пива предпочитает ныне очень популярное «нефильтрованное живое» пиво.

Капризный товар, но отлично продающийся!

Живое пиво имеет малый срок хранения и его частенько приходится выливать, дабы избежать проблем с СЭС и покупателями. Да, и не стоит сбрасывать со счетов любителей безалкогольного и темного пива. Стандартная торговая наценка в подобных магазинах на импортные сорта составляет 30%, а на отечественные — даже может быть и 100%. На практике это в среднем до 2 тыс. руб. на одной кеге. Так средняя стоимость одной порции пива находится в пределе от 60 до 250 руб. Также в этих заведениях предлагаются и сопутствующие товары (чипсы, сухарики, снеки). Оборудование пивной точки весьма традиционно — краны для розлива, холодильники, прилавки.

Обычной тарой для доставки пива здесь выступает кега, а разливные краны идут в комплекте от поставщика.

И, разумеется, этот же поставщик за оговоренную сумму может поставить вам и прочее оборудование. Но, если же вы хотите самостоятельно купить оборудование за свои денежные средства и в свою собственность, то знайте, что это Вам обойдется более 200 тыс. руб. Краны очень часто засоряются, поэтому необходимо это учитывать при создании бизнес-плана и обязательно закладывать в нем ежемесячную статью затрат на ремонт оборудования. Если у Вас есть желание получать от этого бизнеса большую прибыль (а этот малый бизнес – сезонный), то здесь самым верным решением будет расширение и строительство своей сети магазинов разливного пива.

Читайте также

Отзывы и комментарии

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz